Gestión de Pedidos y Stocks

Dirigido a OCUPADOS de Barcelona

Dirigit a OCUPADOS de Barcelona

1. Gestión de stocks y almacén
– Operativa del almacén:
• Flujos, operaciones y elementos del almacén.
• Flujos en el almacén concepto y tipología según producto: MP (materias
primas), semielaborado, PT (producto terminado)
• Las condiciones físicas y el ambiente humano del trabajo en equipo en
el almacén.
• El trabajo en equipo en el almacén: División de tareas, polivalencia,
coordinación, comunicación, mejora continua.
– Entrada de mercancías según la tipología del almacén.
• Control cuantitativo y cualitativo.
• Descarga de vehículos: camiones.
• Organización del trabajo.
– Flujos internos:
• Ubicación del producto, sistema FIFO, trazabilidad.
• Medios humanos y materiales necesarios.
• Organización del trabajo.
– Salida de mercancías: según tipología del almacén.
• Extracción de la mercancía.
• Medios humanos y materiales necesarios.
• Organización del trabajo.
– Indicadores de gestión de stock:
• Tipos de indicadores y utilidades.
• Efectividad de la gestión del almacén: índices de rotación, cobertura,
obsolescencia, rotura.
• ROI.
• Lote económico de fabricación y/o pedido. Cálculo y significado.
– Interpretación y cálculo de indicadores de gestión de índice de rotación y su
repercusión en el tamaño del almacén y el costo logístico de almacenaje.
– Otros índices relacionados con la gestión de stocks:
• Índice de cobertura.
• Índice de rotura stocks.
• Índice de obsolescencia, entre otros.
2. Gestión y preparación de pedidos
– La manipulación de la mercancía y la preparación de pedidos como elementos
clave.
• Fases y tiempos. La unidad de medida de la actividad.
• El pedido y la línea de pedido.
• Tecnología y productividad.
• Operaciones de carga y descarga de camiones. Tiempos. Unidad de
medida de la actividad.
• Medios materiales utilizados y su incidencia en la productividad.
– Recepción y tratamiento de los pedidos.
– El picking list. Confección. Tipos. Contenido.
– Procedimientos de picking, sistemas de extracción:
• Extracción simple.
• Extracción agrupada.
• Sistemas de mercancía a operario.
• Sistemas de operario a mercancía.
• Un operario o varios operarios.
– Procedimientos de picking, elementos organizativos:
• Zonificación del almacén: zona pulmón y zona picking.
• Tipos de picking según la altura: bajo, medio y alto nivel.
– Elementos materiales, en el picking:
• Elementos de almacenamiento: estanterías dinámicas, carrusel,
paternóster, ascensor o megalift, transelevador de cajas y transelevador
de palets,
• Otros elementos de almacenamiento: estanterías convencionales, y
compactas.
• Elementos de manipulación: recogepedidos de bajo, medio y alto nivel.
– Acondicionamiento y preparación última del pedido:
• Agrupación de bultos.
• Retractilado.
• Flejado.
• Etiquetado.
• Embalado.
– Detección y tratamiento de incidencias.
– La documentación de acompañamiento de la mercancía: etiqueta de producto y
etiqueta de transportista.
• Normativa de identificación.
• El código de barras.
– El envase y el embalaje.
• Embalaje, unidad de carga y paletización.
• Las RAL sobre E+E y paletización.
• Alternativas de embalaje.
3. Gestión y preparación de inventarios
– Concepto y fundamento de los inventarios físicos.
– Inventario informático e inventario real.
– Inventarios incorrectos:
• Causas.
• Consecuencias negativas.
– Medidas preventivas y correctoras: Tipos y efectos positivos
– Métodos de realización de inventarios:
• Anual.
• Cíclico ó rotativo.
• Por familias.
• Aleatorio.
• Por estanterías.
• Métodos mixtos.
– Sistemas de valoración de inventarios: FIFO, LIFO, PMP, NIFO, HIFO.
– Clasificaciones ABC según puntos de vista: ocupación física, valor, criticidad.
– Análisis de desviaciones en los inventarios acciones correctoras.
4. Aplicación de sistemas informáticos de gestión del almacén
– La tecnología y sistemas de gestión informatizada del almacén (SGA)
• Fundamentos.
• Objetivos a lograr en su implantación.
– Elementos organizativos y materiales para incrementar la productividad del
almacén.
• Tecnología en el picking: Picking to light. Sistemas de control de voz
• Extracción unitaria o agrupada.
• Un preparador o varios. Sistemas de ‘operario a producto’ o ‘de producto
a operario’.
• El ‘picking to light’. El picking por voz.
• El código de barras. Los ‘tag’. El láser para el guiado de carretillas.
• La radiofrecuencia.
• El ‘picking list’.
– El código de barras: Etiquetas informáticas o tags.
– RFID. PDA.
– Tecnología láser y elementos de manipulación
– Actualización del stock.
– Control de operaciones.
– Utilización de Sistema manual e informático.

1. Gestió d’estocs i magatzem
– Operativa del magatzem:
• Fluxos, operacions i elements del magatzem.
• Fluxos en el magatzem concepte i tipologia segons producte: MP (matèries primeres
), semielaborat, PT (producte acabat)
• Les condicions físiques i l’ambient humà del treball en equip en
el magatzem.
• El treball en equip en el magatzem: Divisió de tasques, polivalència,
coordinació, comunicació, millora contínua.
– Entrada de mercaderies segons la tipologia del magatzem.
• Control quantitatiu i qualitatiu.
• Descàrrega de vehicles: camions.
• Organització del treball.
– Fluxos interns:
• Ubicació del producte, sistema FIFO, traçabilitat.
• Mitjans humans i materials necessaris.
• Organització del treball.
– Sortida de mercaderies: segons tipologia del magatzem.
• Extracció de la mercaderia.
• Mitjans humans i materials necessaris.
• Organització del treball.
– Indicadors de gestió d’estoc:
• Tipus d’indicadors i utilitats.
• Efectivitat de la gestió del magatzem: índexs de rotació, cobertura,
obsolescència, trencament.
• ROI.
• Lot econòmic de fabricació i/o comanda. Càlcul i significat.
– Interpretació i càlcul d’indicadors de gestió d’índex de rotació i la seva
repercussió en la grandària del magatzem i el cost logístic de magatzematge.
– Altres índexs relacionats amb la gestió d’estocs:
• Índex de cobertura.
• Índex de trencament estocs.
• Índex d’obsolescència, entre altres.
2. Gestió i preparació de comandes
– La manipulació de la mercaderia i la preparació de comandes com a elements
clau.
• Fases i temps. La unitat de mesura de l’activitat.
• La comanda i la línia de comanda.
• Tecnologia i productivitat.
• Operacions de càrrega i descàrrega de camions. Temps. Unitat de
mesura de l’activitat.
• Mitjans materials utilitzats i la seva incidència en la productivitat.
– Recepció i tractament de les comandes.
– El picking list. Confecció. Tipus. Contingut.
– Procediments de picking, sistemes d’extracció:
• Extracció simple.
• Extracció agrupada.
• Sistemes de mercaderia a operari.
• Sistemes d’operari a mercaderia.
• Un operari o diversos operaris.
– Procediments de picking, elements organitzatius:
• Zonificació del magatzem: zona pulmó i zona picking.
• Tipus de picking segons l’altura: baix, mitjà i alt nivell.
– Elements materials, en el picking:
• Elements d’emmagatzematge: prestatgeries dinàmiques, carrusel,
paternóster, ascensor o megalift, transelevador de caixes i transelevador
de palets,
• Altres elements d’emmagatzematge: prestatgeries convencionals, i
compactes.
• Elements de manipulació: recogepedidos de baix, mitjà i alt nivell.
– Condicionament i preparació última de la comanda:
• Agrupació d’embalums.
• Retractilat.
• Fleixat.
• Etiquetatge.
• Embalat.
– Detecció i tractament d’incidències.
– La documentació d’acompanyament de la mercaderia: etiqueta de producte i
etiqueta de transportista.
• Normativa d’identificació.
• El codi de barres.
– L’envàs i l’embalatge.
• Embalatge, unitat de càrrega i paletització.
• Les RAL sobre E+E i paletització.
• Alternatives d’embalatge.
3. Gestió i preparació d’inventaris
– Concepte i fonament dels inventaris físics.
– Inventari informàtic i inventari real.
– Inventaris incorrectes:
• Causes.
• Conseqüències negatives.
– Mesures preventives i correctores: Tipus i efectes positius
– Mètodes de realització d’inventaris:
• Anual.
• Cíclic o rotatiu.
• Per famílies.
• Aleatori.
• Per prestatgeries.
• Mètodes mixtos.
– Sistemes de valoració d’inventaris: FIFO, LIFO, PMP, NIFO, HIFO.
– Classificacions ABC segons punts de vista: ocupació física, valor, criticitat.
– Anàlisi de desviacions en els inventaris accions correctores.
4. Aplicació de sistemes informàtics de gestió del magatzem
– La tecnologia i sistemes de gestió informatitzada del magatzem (SGA)
• Fonaments.
• Objectius a aconseguir en la seva implantació.
– Elements organitzatius i materials per a incrementar la productivitat del magatzem.

• Tecnologia en el picking: Picking to light. Sistemes de control de veu
• Extracció unitària o agrupada.
• Un preparador o varis. Sistemes de ‘operari a producte’ o ‘de producte
a operari’.
• El ‘picking to light’. El picking per veu.
• El codi de barres. Els ‘tag’. El làser per al guiat de carretons.
• La radiofreqüència.
• El ‘picking list’.
– El codi de barres: Etiquetes informàtiques o tags.
– RFID. PDA.
– Tecnologia làser i elements de manipulació
– Actualització de l’estoc.
– Control d’operacions.
– Utilització de Sistema manual i informàtic.