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Fotografía Gastronómica + HOTT02-MOD03113 – Implantación Sostenible y Circular (Módulo Sostenible)

Realizar composiciones gastronómicas que causen sensaciones a través de la imagen,
introduciendo al alumnado en el manejo de la fotografía con Smartphone, cámaras compactas y
profesionales.

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El plazo de matrícula ha finalizado

• Asimilación de la importancia de adquirir técnicas para la preparación y
presentación de escenas a fotografiar.
• Capacidad de aprendizaje de los distintos tipos de fotografías gastronómicas
que se pueden realizar.
• Proactividad en el manejo de herramientas para la edición de fotografías.
• Efectividad en la presentación en redes sociales de las recetas realizadas.

Personas del sector Hostelería y Turismo

1 – Aplicación de los contenidos teórico- prácticos:
– Identificación de los principios básicos de fotografía.
– Utilización de las diversas cámaras y su manejo.
– Conocimiento acerca de la luz y su tratamiento: flash, luz de ventana y luces y sombras.
– Composición, el bodegón.
– Manipulación de diferentes modelos de cámaras y equipos fotográficos.
– Preparación de la escena a fotografiar.
– Elaboración y preparación de un plato /receta para fotografiar.
– Realización de fotografías gastronómicas (Platos, tapas, productos,bodegones, vajilla, bebidas…etc.).
2 – Realización del revelado:
– Aplicación de tratamientos informáticos en fotografía: el Photoshop.
– Realización de la postproducción.
– Aplicación de técnicas de presentación.
– Mejora de la presentación y de los productos. Utilización de redes sociales.
– Manipulación del Photoshop.
3 – Postproducción de fotografía digital.
– Presentación de fotografías gastronómicas en Redes Sociales.